Bienvenue

Plongez dans une expérience culinaire authentique. Que vous préfériez une pause sur le pouce avec une commande directe au comptoir ou que vous recherchiez une touche spéciale pour vos événements, notre service traiteur est là pour vous combler. En famille, entre amis, en couple ou en solitaire, nos plats sont conçus pour être dégustés dans une ambiance chaleureuse. "Les Délices du Cèdre", ont la conviction que le rituel du mézzé va bien au-delà de la simple nourriture : il crée des liens uniques entre les convives, nourrissant aussi bien le corps que l’âme.  Il transforme chaque repas en une véritable célébration de la vie, de l'amour et de l'amitié.

Saha Tein ! Que votre repas soit empli de joie, de bonheur et de délices partagés.

Nos Pittas

Menus Mézzé et Plats mezzés

Nos Couscous

Hussein Makki et son ils Meidy Makki, la transmission

Qui sommes nous 

De la vallée du Litani à Florennes : le parcours de Hussein Makki jusqu'à la transmission à son fils Meidy.

De Bruxelles en 1984, où tout a commencé avec l’ouverture du " Litani"  à l’ouverture du tout premier « Pitta House » de la région à Philippeville, son histoire est tissée d’arômes et de passion. Entre 2004 et 2012, il fait voyager les papilles sous le nom emblématique du « Lawrence d’Arabie » à Florennes, un lieu devenu incontournable pour les amateurs de cuisine orientale.

En retraite bien méritée et après une pause de dix ans, l’ancien restaurateur bien connu dans la région a décidé de rallumer les fourneaux. En 2023, poussé par l’envie de partager et de transmettre, il se lance dans une nouvelle aventure : « Les Délices du Cèdre », un projet né d’un plaisir partagé avec son fils Meidy.

Installé à Florennes, ce service traiteur propose une cuisine libanaise authentique, généreuse, préparée avec le cœur.

Hussein , pensionné et passionné, prouve qu’il n’y a pas d’âge pour continuer à faire ce que l’on aime : cuisiner, transmettre, et surtout, faire plaisir.

 

Foire aux questions

Quelles sont vos heures d'ouverture ?

Service comptoir : tous les jours de la semaine, sauf le mardi, midi et soir au 0471/93 07 69 et 0472/13 96 75

11h30-14h et 18h-21h

Nous sommes également flexibles, alors n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.

Jour de fermeture : le mardi.

Comment réchauffer mes plats : mézzés, couscous, viande?

Mezzé chaud : réchauffer dans un récipient annexe ou dans les plats/assiettes de présentation. Pas de plastique !

  • Four micro ondes : 2 à 3 min max - 700w
  • Four normal – préchauffer à 180°- enfourner 5 à 10 minutes. Selon vos préférences.

Les pizzas,chaussons, kibbés, jawaned, batata, falafel restent moelleux. La moussaka, le riz aux lentilles, acceptent des t° plus élevées. Les feuilles de vigne se dégustent froides ou tièdes.

 Les viandes : 

*Four normal – préchauffer à 180°- enfourner 5 à 10 minutes, selon votre préférence de cuisson.

! Vous pouvez commander les viandes précuites ou à cuire. N'oubliez pas de nous signaler votre préférence de cuisson.

Le bouillon de couscous : micro-onde ou cassserolle

La semoule : micro-onde ou à la vapeur.

 

 

Quand puis-je commander? Quand puis-je venir chercher ma commande?

Commande/réservation : tous les jours de la semaine, sauf le mardi, de 10h à 21h ! au 0472/13 96 75 

Récupération votre commande entre 11h30 et 14h, et 18h à 21h. Nous sommes également flexibles, alors n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.

Et si vous avez soudainement une envie irrésistible, passez nous voir directement ! Notre service comptoir vous attend du lundi au dimanche, de 11h30 à 14h et de 18h à 21h. Nous préparons sur place des mézzés, du couscous, et sandwichs selon vos envies.

Jour de fermeture : le mardi

 

Puis-je venir sans avoir commandé à l'avance?

Bien sûr, si vous avez soudainement une envie irrésistible, passez nous voir directement ! Notre service comptoir vous attend du lundi au dimanche, de 11h30 à 14h et de 18h à 21h. Nous préparons sur place des mézzés, du couscous, et sandwichs selon vos envies.

Jour de fermeture : le mardi

Devons-nous venir avec nos casseroles ou contenants pour transporter le couscous?

Il est préférable de venir avec vos contenants pour ne pas parfumer votre voiture de bouillon et par souci écologique !

Néanmoins, nous avons des boîtes en plastiques recyclables si vous préférez ou si vous êtes de passage.

Vos menus sont-ils pour 1 ou 2 personnes ?

Nos menus sont pour 1 personne. Pour 2, nous doublons les quantités. 

Proposez-vous des options végétariennes ou véganes ?

Absolument ! Nous proposons une variété d'options végétariennes et véganes pour répondre à tous les régimes alimentaires.

  • Notre menu végétarien : falafel, tabboullé,Houmos, Moutabbal, fattouche, labné, macdouce - 17 € Mézzés
  • Notre plateau froid : tabboullé,Houmos, Moutabbal, fattouche, labné,Macdouce, feuille de vigne - 17 € Mézzés
  • Notre couscous nature ou végétarien : le bouillon est cuit sans viande, uniquement aux légumes - la semoule est composée de blé, un peu d'huile (pas de beurre) - 12 € Couscous

Exempt de viande, de produits laitiers, d'œufs, de miel et d'autres produits d'origine animale tels que la gélatine (issue de tissus animaux), le lactosérum, la caséine, etc.

 

Pouvez-vous tenir compte des allergies alimentaires dans vos préparations?

Nous préparons la plupart de nos plats au jour le jour, ce qui nous permet d'adapter nos préparations en fonction de vos allergies. Cependant, pour les plats cuits à l'avance tels que les sfihas, les fatayers, les feuilles de vigne, les kibbés et la marinade des viandes, nous vous prions de nous prévenir à l'avance. Nous ferons de notre mieux pour répondre à vos besoins selon nos possibilités.

 

 

Peut-on venir manger sur place?

Nous sommes avant tout un service traiteur, et notre établissement est parfaitement adapté à cette activité. Nous ne sommes pas en capacité de vous accueillir actuellement suite à des travaux d'aménagement.

Merci pour votre compréhension et à très bientôt !

Service traiteur Ouvert tous les jours sauf le mardi. Midi et soir :  0471/93 07 69. 

Ouvert les jours fériés.

 

Quel est votre impact écologiques et environnementale?

Comme le petit colibri, nous faisons notre part : 

  • Nous privilégions les achats locaux, nous approvisionnant au plus proche de notre localisation pour garantir la fraîcheur et soutenir les producteurs de notre région.
  • Nos contenants en plastique recyclable sont choisis dans une optique de durabilité. En encourageant nos clients à les rapporter pour être réutilisés, nous participons activement à la réduction des déchets plastiques et à la préservation de l'environnement.
  • Nous privilégions la présentation de nos menus dans des assiettes réutilisables, pour une expérience plus authentique et respectueuse de l'environnement. Une petite caution est demandée, mais nous travaillons avant tout dans un esprit de confiance avec nos clients.

En mettant en œuvre ces initiatives écologiques, nous nous engageons à être des acteurs responsables dans notre communauté, contribuant ainsi à la préservation de notre environnement pour les générations futures.

Contact

Horaires d'ouvertures

Tous les jours sauf le mardi :

de 11h 30 à 14h et 18h à 21 h

Mardi : Fermé

 

Les Délices du Cèdre
18/1, place de l'Hôtel de ville

5620  Florennes, Wallonia, Belgique

   0471/ 93 07 69

  0472/ 13 96 75 

 

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Commentaires

“Les plats de Les Délices du Cèdre sont délicieux et authentiques. J'ai été transporté immédiatement en en goûtant, c'était comme un voyage au Liban. Je recommande vivement!”

Sophie Delore

“merci pour tous ces plats, de la fraîcheur, des saveurs, du choix, la quantité . Le père et le fils, une complicité qui donnent de la générosité aux plats. Nous n'avons jamais été déçu mais toujours surpris +++ 😀

Patricia G. de Namur 02/01/2025