L'art de manger à l’orientale est une véritable source de bien-être prisée pour ses saveurs riches et ses bienfaits pour la santé, le tout s’apprécie avec lenteur, en toute tranquillité. Le pain devient une extension des mains, comme une cuillère pour déguster le houmous crémeux, le Baba Ghannouj (caviar d'aubergine fumée), le labné (fromage blanc aux concombre et fines herbes).

• Le taboulé se croque enrobé dans une feuille de salade.
• Les plats se partagent en alternant le froid, le chaud, le tiède.

 Quelques mariages harmonieux :

• le riz aux lentilles avec le fattouche (salade avec pain grillé) ou avec le maghmour (moussaka libanaise) 
• le kibbé avec le labné ou le fattouche 
• le chiche taouk (blanc de poulet) et l’ail
• le kafta avec le houmous.

En famille, entre amis, en couple ou en solitaire, garnissez votre table de quelques coupelles. Chaque repas devient une ode à la vie, à l'amour, à l'amitié et à la connexion entre les êtres humains. La légende raconte que le rituel du mézzé nourrit non seulement le corps mais aussi l’âme.